Chi siamo
Una famiglia,
due cucine,
una passione.
La storia
Nati per unire due tradizioni.
La Chef nasce nel 2019 dall'incontro di due mondi: la pizza napoletana e il kebab turco. Volevamo un posto dove trovare, sotto lo stesso tetto, la Margherita di sempre e il durum come si fa a Istanbul.
Ogni giorno impastiamo, marinamo, tagliamo. Ogni notte apriamo fino alle quattro. Firenze non dorme mai e nemmeno noi.
I valori
In cosa crediamo.
Materie prime vere
Farine italiane, pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, carne selezionata ogni mattina.
Impasto lento
48 ore di lievitazione naturale. Digeribile, leggero, croccante fuori e soffice dentro.
Salse fatte in casa
Yogurt, piccante, aglio: le nostre salse le prepariamo qui, tutti i giorni.
Sempre aperti
Dalle 10:30 alle 04:00. Perché una buona pizza o un buon kebab non hanno orari.
La linea del tempo
Come siamo arrivati fin qui.
- 2018L'idea
Due amici, una pizzeria e uno spiedo di kebab: perché scegliere?
- 2019Apertura
Viale Guidoni diventa la nostra casa a Firenze.
- 2022Delivery
Consegne su tutta Firenze, fino a notte fonda.
- Oggi4,9 su Google
Grazie a 32+ clienti che ci hanno raccontato la loro cena.